Расчёт основных показателей в гостиничном бизнесе

Измеряется в рублях. Показатель рассчитывается как полная выручка от номерного фонда за вычетом налогов и расходов на питание. Комиссия, которая платится экстранетам или турагентствам, тоже вычитается.

Измеряется в процентах. Загрузка равна количеству проданных номеров, поделённому на общее количество номеров.

Оставшиеся показатели кажутся наиболее интересными, так как в них заложены некие процессы работы гостиницы. Никаких проблем с подсчетом первых двух значений возникнуть не должно. Давайте начнем с показателя ADR.

Всё зависит от сезона, от того, применяет ли гостиница динамическое ценообразование, какие спецпредложения выводит, есть ли у неё корпоративные клиенты и так далее. Гостиницы не продаются по одному базовому тарифу. Другими словами, на рынок нужно реагировать, а значит, экспериментировать с тарифами.

Так мы получаем стоимость, по которой продавали, уже с учетом всех скидок. ADR равна выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество проданных номеров. Измеряется в рублях.

RevPAR равен выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество всех номеров в отеле. RevPAR — один из самых важных показателей, так как он воплощает собой всю политику ваших продаж. Измеряется в рублях. Иначе говоря, RevPAR равен ADR, умноженной на загрузку.

Один и тот же RevPAR можно получить, если продавать дорого, но с небольшой загрузкой, или наоборот — продавая больше номеров по более низкой цене. При чем тут политика продаж?

Этот показатель показывает, насколько хорошо работает бизнес. Важно очень внимательно следить за тем, как RevPAR меняется внутри отеля. В идеале RevPAR должен постоянно расти.

Какой можно сделать вывод? Показатель снизился. Падение RevPAR может быть связано:

Мы знаем, сколько в среднем гости тратят на дополнительные услуги, соответственно, можем предположить, какой доход получим при той или иной загрузке. Этот показатель учитывается при формировании бюджета.

В какой-то момент вы заметили, что он стал больше и достиг 1,6. Допустим, ваш показатель Double Occupancy равен 1,3. С одной стороны, можно сказать, что количество проживающих увеличилось и ничего в этом плохого нет. Что это значит? С другой стороны, нас должно интересовать, какой при этом RevPAR — стал он выше или ниже.

Нельзя говорить, что повышение среднего количества проживающих гостей — однозначно положительный момент. Все показатели нужно читать в контексте друг друга. Возможно, эти клиенты неплатежеспособны, а значит, бизнес перестает зарабатывать на дополнительных услугах.

RevPAС равен полной выручке (с учётом питания, проживания, дополнительных услуг, налогов), поделённой на количество проживающих в гостинице. Этот показатель плавно вытекает из предыдущего. Измеряется в рублях.

Чем выше RevPAС, тем лучше работают сотрудники. RevPAС хорошо определяет работу администраторов или других менеджеров, которые занимаются продажей дополнительных услуг. Нередко этот показатель используют в качестве KPI.

Кроме того, важно замерять показатели не только в конце месяца. Гостиничный бизнес, как и любой другой, не может эффективно существовать без регулярного контроля количественных данных. Таким образом можно всегда держать руку на пульсе и мгновенно реагировать на изменения на рынке. В идеале декомпозировать данные нужно по дням и неделям.

Без этого довольно сложно инициировать увеличение продаж дополнительных услуг. Также нужна мощная система мотивации. И сотрудник, который этим занимается, должен видеть в этом свою выгоду.

Дата публикации: 27.06.2017

Ещё новости

20.01.2023 «Старший брат» «Москвича 3»: в России начались официальные продажи кроссовера JAC JS6

На днях они появятся в Санкт-Петербурге. Машины уже есть у дилеров в Москве, Новосибирске, Челябинске, Екатеринбурге. Цена начинается с отметки 2,6 млн рублей за базовую версию Comfort, однако большин...

27.08.2022 Новая диагностика: в России создали краситель для выявления вируса гриппа

Так, например, анализы в различных медучреждениях будут проводиться быстрее. Биосенсор — дешевле имеющихся на рынке аналогов и, к тому же, им проще пользоваться. К тому же мы смогли упростить процесс...

26.08.2022 GIMP 2.99.12

Главное изменение — базовая поддержка CMYK. Выпущена новая нестабильная версия графического редактора GIMP. Что это означает: Текущая реализация ориентирована на пользователей, которых устраивает поз...

27.08.2022 Наконец-то новая платформа Qualcomm для недорогих смартфонов. Появились спецификации Snapdragon 6 Gen 1

Но сегодня в Сети появились данные о Snapdragon 6 Gen 1. Несмотря на то, что Snapdragon 8 Gen 1 на рынке присутствует уже более полугода, и уже вышла Snapdragon 8 Plus Gen 1, среди других платформ но...

01.12.2022 Младший брат «Москвича 3». В России представлен кроссовер JAC JS6, названы цены

Он приходится младшим братом «Москвичу 3», который собирают на бывшем заводе Renault, ведь этот «Москвич» — всего лишь переименованный кроссовер JAC JS4. Сегодня состоялась официальная премьера ...

Все новости